研究人员设计出能检测蔬果农药残留的薄膜

2021年03月17日 10:03 次阅读 稿源:cnBeta.COM 条评论

据外媒报道,新鲜的农产品供应商可能会称他们的水果和蔬菜上没有农药残留,但他们说的真的是实话吗?商店的工作人员可能很快就能用一种便宜的可粘贴薄膜来检查。日前,来自ITMO大学(俄罗斯)、新加坡国立大学和洛维拉维吉利大学(西班牙)的研究人员正在开发这项技术。

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最近发表在《Nanoscale》上的一篇论文对此进行了描述。

据悉,该过程首先将硝酸银(听起来很贵,但实际上不是)跟有机化合物三聚氰胺结合,然后将混合物加入到含有一层琼脂凝胶的培养皿中。硝酸银跟其他成分发生反应形成晶体。一旦暴露在光线下,这些物质就会分解形成银纳米粒子。

之后,所有的东西都被晒干并形成一层轻而柔韧的薄膜。当这层薄膜被放在水果上并用酒精浸湿后,三聚氰胺就会吸收存在于水果表皮上的任何农药分子。

通过利用手持式光学光谱仪,一个人如超市员工就可以检查被薄膜中的银纳米粒子反射出来的光。如果存在农药则就会产生一种很容易被看到的光学反应。

这项研究的负责人、ITMO博士生Anastasia Nenashkina表示:“我们比较了我们传感器的检测阈值跟经典仪器的检测阈值:色谱法、极谱法、伏安法和其他检测农药的方法,(结果显示)我们的方法更便宜、更快、更灵活。”

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