研究发现可预防的癌症与不同类型的不良饮食密切相关

2019年05月23日 12:01 次阅读 稿源:cnBeta.COM 条评论

一项新研究指出,不良饮食与某些癌症的发展密切相关,包括过量食用加工肉类和含糖饮料等。一项新的研究分析了不同类型的饮食,并揭示了它们与那种癌症最密切相关,例如没有食用足够的水果和蔬菜被认为与口腔癌相关性更高。

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该研究由塔夫斯大学健康科学园区的研究团队进行。他们分析了可预防的癌症及其与不同类型的不良饮食,以及暴饮暴食和体重过重的关系。研究小组发现,2015年不良饮食可能导致约5.2%的成人新发侵袭性癌症病例。

相比之下,酒精驱使4%至6%的病例; 体重过重导致7%至8%的病例,缺乏体力活动可能导致2%至3%的新癌症病例。与饮酒和活动水平等情况一样,食物摄入相对容易改变,可能有助于防止其他癌症病例。

什么类型的饮食可能会导致可预防的癌症?在研究“次优饮食”时,该研究发现,2015年结肠直肠癌在可预防饮食相关癌症病例中的关联率最高,为38.3%。口腔癌、咽癌和喉癌患在可预防饮食相关癌症病例中的关联率为25.9%。

研究人员发现,全谷物摄入量低与新的癌症病例有很大关联,其他饮食因素包括低乳品消费,大量加工肉类、水果和蔬菜食用过少,红肉摄入过多以及大量含糖饮料。

研究发现,与不良饮食有关的结肠直肠癌病例为52225例,其次是口腔、咽喉和喉癌,病例数为14421例,子宫癌为3165例,绝经后乳腺癌为3059例,肾癌为2017例,胃癌为1564例,肝癌为1000例。

研究小组还发现,饮食推动的结肠直肠癌与全谷物和乳制品摄入量低、加工肉类和红肉摄入过多最相关。相比之下,口腔、咽喉和喉癌与低水果和蔬菜摄入量相关,胃癌与进食大量加工肉类有关。

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