麦当劳等快餐包装中检出致癌物 麦当劳回应

2020年08月10日 13:54 次阅读 稿源:快科技 条评论

据外媒报道,环保组织在近日发表的一份研究报告中称,在麦当劳、汉堡王及Wendy's等主要快餐店的食品包装中,发现有毒物质PFAS(全氟烷基和多氟烷基物质),可能会对人体健康造成影响。该研究通过对38个食品包装样品进行PFAS检测,几乎一半的样品的氟含量均为阳性,表明包装中含PFAS。

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PFAS是与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质,大多数人通过食用受污染的食物或饮料而接触到该物质。

在汉堡王的皇堡、麦当劳的巨无霸和薯条以及Wendy's的曲奇饼等食品包装中发现了PFAS。8月初,美国食药监局宣布,已经与三大食品包装生产商达成协议,以逐步淘汰PFAS。

汉堡王表示,将与供应商合作,在三年之内或在可行的情况下,将PFAS从所有包装中剔除。

麦当劳回应称,已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了主要的PFAS子集类别,正在与供应商探索进一步的改善。

据美国环境保护署(EPA)称,PFAS是许多产品中发现的合成化学品,包括食品包装、家用清洁剂和不粘炊具。某些类型的PFA不会在环境或人体中分解,如全氟辛酸(perfluorooctanoic acid, PFOA)和全氟辛烷磺酸盐(perfluorooctane sulfonate, PFOS)。


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