微博大V曝梦龙冰淇淋国内国外用料“双标” 高管回应

2021年08月09日 09:34 次阅读 稿源:快科技 条评论

8月9日消息,近期名为@游戏打折情报 的微博大V发文表示,“梦龙外面那层巧克力和其它地区的应该一样,都是来自比利时的可可脂;但国内版里面包的冰淇淋却是大比例植物油,只有少量的奶粉,因此只能称为“植脂型冰淇淋”,而欧洲生产的梦龙却是牛奶制作的。

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国内版的梦龙连“M”图章标识都没好意思打上,而其在欧洲生产的梦龙却是牛奶制作的。”

对此,联合利华中国区副总裁曾锡文发文表示,为了保证梦龙的高端质量,我们兢兢业业,一丝不苟。用最好的比利时巧克力,最佳的冰淇淋来生产。

为了满足中国消费者口味,中国市场的梦龙产品使用的巧克力要比欧洲梦龙产品多11%。多放这么多巧克力我们都不心疼,还会在其他辅料上打主意?

至于网络上关于使用“植物油”和“乳脂”的成本争议,曾锡文说:植物油、水、乳粉、巧克力等原材料都是有好有坏的,核算成本要看使用了什么样的原材料,而我们只用最符合标准的原材料。

不仅如此,植物油作为梦龙配料中的一小部分,对于总成本的影响十分有限,梦龙现有的配方也是综合考虑巧克力和冰淇淋融合口感等各因素后的选择。

对于此前的“国内版的冰淇淋是大比例植物油+少量奶粉,欧洲版的却是牛奶制作的”争议,曾锡文也进行了回应。

1、用料歧视。欧洲是由水加浓缩脱脂乳构成,而中国使用的为饮用水加乳粉

2、为何中国是“水”排第一。因为规定是需按照配料表里原材料含量多少来排序

3、为何国内的‘梦龙’产品中未使用纯牛乳。主要考虑到奶源的稳定性,产品的高品质以及出口的需求。 

4、低成本、高售价。“撇开我们使用的大品牌进口乳粉不论,在梦龙产品中,成本最高的是巧克力——占原材料总成本的45%以上”

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