宁波8家“胖哥俩”肉蟹煲检查结果:未发现媒体曝光的问题

2021年08月24日 19:23 次阅读 稿源:宁波市场监管 条评论

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8月23日,媒体曝光北京胖哥俩肉蟹煲某门店隔夜死蟹当活蟹卖、使用变质土豆等食品安全问题。根据国家市场监管总局、省市场监管局要求,宁波市市场监管部门立即组织对辖区内8家胖哥俩肉蟹煲门店开展全面检查。

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8月23日至24日,全市市场监管部门共出动检查人员18人次,检查7个区县(市)的8家门店,其中合营店4家,加盟店4家,重点检查了食材采购查验、食品加工操作、食品储存使用、清洗消毒等情况,并督促企业严格落实食品安全主体责任,落实“浙江外卖在线”系统使用。





从检查情况看,8家胖哥俩肉蟹煲门店均未发现媒体曝光的隔夜死蟹当活蟹卖、过期食材继续使用等问题,后厨整洁卫生,台账资料整齐完整,食品验收标准严格,死蟹均单独存放。





但在鄞州印象城店现场检查发现当事人存在未按规定要求储存食品、散装食品未按要求标示信息等情况,已责令当事人立即改正,并给予警告。同时,执法人员还对宁海西子店的土豆、鸡翅、鸡爪等3批次食材及原料进行了监督抽检,目前相关检测工作正在加紧推进中。

● 此前,全市市场监管部门按照统一部署,组织对区域内60家杨国福麻辣烫店开展检查,发现5家门店存在后厨操作区个人物品放置区未做标识、垃圾桶使用后未及时加盖等情况,执法人员均当场责令其立即改正;组织对区域内6家奈雪的茶奶茶店开展检查,总体情况较好。

● 接下来,市场监管部门将继续跟进做好后续处置工作,充分利用日常检查、线上巡查、媒体监督等各种途径发现食品安全风险隐患,督促企业落实主体责任,举一反三,防范化解食品安全风险,建立健全食品安全监管长效机制。

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