Flippy 2汉堡机器人问世:可完全胜任汉堡店油炸区工作

Miso Robotics 公司近日升级了旗下的汉堡机器人,推出了 Flippy 2。初代 Flippy 于 2020 年 9 月开始在芝加哥的 White Castle 汉堡连锁店内进行试点运行,在经过 1 年多的反馈和优化之后进一步提升了操作能力,食物准备能力提升了 1 倍,可以完全胜任油炸区域的工作。

访问:

阿里云11.11上云狂欢节活动大厅

3zh2j1yg.jpg

目前的经济形势正在对包括快餐店在内的酒店业产生重大影响。在整个美国和其他国家,许多餐馆正在遭受严重的人员短缺,导致价格上涨,菜单减少,营业时间缩短,甚至完全关闭。在这种环境下,自动化甚至是人工智能作为人类厨房工作人员的替代品,变得越来越有吸引力,这并不奇怪。

初代 Flippy 于 2017 年问世,它使用计算机视觉和机器学习来执行简单的厨房任务,如处理汉堡烤架,同时将人类解放出来,从事更有趣、更不危险的任务,而不是在烤架和热油周围狭小的区域工作。

作为一个机器人,Flippy 并不为长时间的劳动密集型体力劳动所困扰,但 White Castle 的试点项目表明,该机器人仍有很大的改进空间。虽然 Flippy 被设计成可以在人类周围安全工作,并承担部分工作量,但事实证明,在完成油炸站等复杂任务时,机器人仍然需要人类同事时不时介入。

在收集了大量的数据之后,Miso Robotics 公司推出了改进的 Flippy 2。该汉堡机器人和全新的 AutoBin 系统相结合,可以在可定制的料箱中处理洋葱圈和鸡肉卷等特殊食品,该机器人现在可以执行两倍于标记的食品准备任务,如篮子的填充、清空和返回。此外,它还可以处理多个油炸仓,因此蔬菜和鱼可以同时烹制,而不会混合它们的味道。

Miso Robotics 公司称,Flippy 2 每小时可以处理大约 60 次油炸篮子,占用的过道空间减少56%,比其前身短13%。它需要清洁的表面也更少,可以更大程度地减少成本。除了白色城堡,该公司还参与了其他国家品牌的试点项目,因为它正在努力进入价值2786亿美元的市场。

访问:

京东商城

对文章打分

Flippy 2汉堡机器人问世:可完全胜任汉堡店油炸区工作

2 (25%)
已有 条意见

    最新资讯

    加载中...

    今日最热

    加载中...

    300x250.jpg

    热门评论

      Top 10

      招聘


      Advertisment ad adsense googles cpro.baidu.com
      created by ceallan