Miso Robotics为快餐连锁店Chipotle设计玉米片炸制机器人

2022年03月16日 21:05 次阅读 稿源:cnBeta.COM 条评论

带来汉堡包烹饪机器人手臂Flippy的公司又推出了Chippy,它可以轻松无需人工干预自主制作玉米片。Miso Robotics公司今天宣布,它已经与墨西哥快餐连锁店Chipotle合作,开发了一个旨在炸制和调味玉米片的系统,在Flippy 2去年解决了如何为白色城堡制作薯条的问题之后,将食品的形状变一变其实并不算太南。

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新的机器人/人工智能系统目前正在该连锁店位于橙县的Cultivate中心食品实验室进行测试。它预计将在今年晚些时候开始测试南加州的餐馆。就像之前推出的Flippy一样,Chippy's制造商将利用测试期来确定什么动作是有效的以及无用的,对员工和顾客都是如此。

除了将炸制食品用的篮子浸入热油桶外,该系统还被设计为用盐和酸橙汁对薯片进行调味。Chipotle说,难点是在系统中增加一些人性的关键。

"每个人都喜欢找到多一点盐或多一丝酸橙汁的玉米片,"Chipotle公司烹饪部副总裁Nevielle Panthaky说。"为了确保我们不会失去烹饪体验背后的人性,我们对Chippy进行了广泛的培训,以确保其输出的结果反映了我们目前的产品设计,提供了我们的客人所期望的一些微妙的口味变化。"

Chippy加入了Flippy和Miso的软饮料分配器Sippy的行列,接下来上菜机器人Tippy或杂草管家机器人Trippy还会远吗?

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