揭秘有机蔬菜:3万元就给认证?这水有点深

2022年05月18日 14:36 次阅读 稿源:凰家评测 条评论

单价4.39元和单价21.68元的西蓝花,价格相差 5倍 ,它们有什么区别?你可能猜到了,后面这种被称为“ 有机蔬菜 ”。我们组织了10名志愿者,盲测试吃5种有机蔬菜和对应的普通蔬菜,结果赢家竟然是普通蔬菜。

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但有机蔬菜的卖点也不在好吃,它的定义是零化肥,零农药,零转基因,遵循自然规律长成的蔬菜,加上“有机”二字,价格也随之飞涨。

有很多人说“有机”更安全,而我们认为就是——“智商税”。

两个月前,我们采访了一位质检机构的专家,跟他提起我们打算策划一期蔬菜的节目,他的反应是发笑,然后说:“你要能找到农残超标的蔬菜,我可以给你发奖金。”

他说,最近几年, 蔬菜上的农药残留已不再成为一个食品安全问题了 ,质检机构甚至定出一条规定,给找出一例农残超标的工作人员额外奖励500元,一年下来,也没能发出几笔奖金。

但是,虽然农残不再是普通蔬菜的问题,可有机蔬菜不一样,国标要求,有机蔬菜不能有一点农药残留,这也是它能卖出天价的重要原因。可真能做到这一点的有机蔬菜并不多,专家建议我们做一轮检测。

调查

接下来我们做了一些调查,发现针对有机蔬菜造假的报道确实挺多。包括央视《焦点访谈》也在2018年5月的一期节目中曝光了所谓“有机”蔬菜的整个造假链条。

在2015年,天津市消协发布的蔬菜比较试验报告显示,有 七成的“有机”样品 被检出农药残留,有机认证蔬菜样品的单项农残检出率甚至还高于常规蔬菜样品。

还有媒体调查发现, 有机农产品认证证书花钱就能办 ,办理某著名认证机构的有机认证需2万多元,便宜点儿的6000块钱就行。

除了这些正式的报道,网上还有很多自称从业人员曝光行业内幕。最严重的一条,是说自己从业五年,“除非老板是做公益的”,否则没猫腻的有机蔬菜 “几乎不可能”

真的这么严重吗?我们的工作人员也假扮农户,联系了搜索引擎排名前列的某认证机构,说家里有十亩地,想要做有机认证。

结果还真就是明目张胆的 作假 ,即使我们表示家里的土地,之前一直在正常使用农药,目前还没有经过三年的转换期,对方依旧向我保证,他们可以协助我“合格”。

只需要 三万块钱 ,10亩有机认证土地,就诞生了。

除了水土认证,还有产品认证,认证过程也很“有趣”,自行邮寄产品到检测机构,谁会想不开,把有农残的产品,寄到实验室呢?

这一切的前期调查,都证实了那位专家的说法——有机蔬菜问题很大。那接下来,就只差把所谓的“有机蔬菜”送入检测机构,来确证它们有多忽悠了。

实验室检测

这一次的选品来自七个渠道,包括四家连锁生鲜超市、两家买菜app,还有北京有名的网红菜市场三源里,一共采购了 11种“有机蔬菜” ,从价格看,它们都足够“有机”。

在查阅了几十篇相关文献,以及向淘宝农药卖家咨询以后,我们从564种国标批准使用的农药里,选出了 9种最常用且最容易有残留的农药 。然后委托食品检测方面的权威实验室,按照这9项指标,检测11款“有机蔬菜”的农残状况。

两个星期后,检测结果出来了,可这一批“有机蔬菜”的表现,实在是出乎意料:

大部分选品都过关了,不含农残,真的是“有机”。只有三源里菜市场买的“有机芹菜”, 检出了农药苯醚甲环唑和氯氰菊酯

而那份“有机芹菜”的外包装上并没有任何“有机认证”标识,只是在购买的时候,商家不断向我们强调,这袋子芹菜,就是“有机芹菜”,不含农药。

也就是说,凡是带“有机”标识的蔬菜,都没检测到农残。

出于对这次结果的怀疑,我们又重新采购了一批,再送到另一家有资质的实验室检测。这一次,我们把它们的产品标签都去掉了,重新分装,完全采用了“盲测”的送检形式。

又是两周的等待,这一次的检测结果,跟第一次确实有差别,而且也终于抓到了一份带“有机”标识却检出农残的样品: 美团买菜上的“有机小油菜” ,检测出了两种农药残留。

但也仅此一份,这一回,其他选品,包括三源里菜市场的“有机蔬菜”也过关了。

说明一下,在两轮检测中检出的农残,全都远远低于国标限量,只是证明它们不是真的“有机”, 不会造成任何健康风险

结尾

拿到两轮检测的结果,我们的心情很复杂,该怎么看待这个结果呢?有机蔬菜有没有问题?当然有,两轮检测都检出了含有农残的假“有机蔬菜”。但最终检测出问题的程度,又远远小于我们之前调查得出的预期。

我们仍然认为从食品安全的角度看, “有机蔬菜”就是纯纯的智商税 ,除非你是铁杆环保主义者,否则不推荐你买它,因为除了多花钱,它不会给你带来任何价值。

而那些关于“有机”行业诸多猫腻的调查,也仍然是真实的。

可是单就检测结果来说,它们又确实是大大地好于了我们的事先推断,尤其是我们一开始最想抓个正着的那几家知名生鲜连锁,竟是一家都没有查到问题。也就是说,在这个监管缺位、环节错杂的领域,生鲜连锁的实体店居然还能把假“有机”挡在门外,至少不会再是几年前那样一查一个准了。

这也许就是品牌带来的正面价值吧。

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