[实测]瓶装水没那么简单:有的“纯”有的“不纯”

2019年10月08日 07:13 次阅读 稿源:中关村在线 条评论

你喝啥?来瓶矿泉水吧!这或许是在日常外出中最常见的对白,而我们也已经非常习以为常的把超市里售卖的小型瓶装水叫做矿泉水,对于矿泉水这个东西,好像从来没人像喝饮料一样纠结,究竟哪个牌子的更好喝?哪个牌子的更健康?但瓶装水真的都是矿泉水吗?其实并不是!


小小瓶装水学问特别大

今天我们就从市售的瓶装水中,选取了7款大家最常见的瓶装水,一起来看看这8款瓶装水究竟有哪些区别!

瓶装水没你想象的那么简单,有的“纯”有的“不纯”

我们都习惯了管瓶装水叫矿泉水,但实际上矿泉水只是众多瓶装水种的一种,目前矿泉水大致分为4种:

娃哈哈是不含杂质的纯净水

纯净水:通过RO反渗透膜技术、蒸馏法等工艺制成的“不含杂质的纯水”。原理上可以说就是单纯的H2O,比如这次我们测试用的娃哈哈、润田、雀巢都事纯净水。

纯悦是人工添加的矿物质水

矿物质水:矿物质水一般以城市自来水为原水, 再经过纯浄化加工, 添加矿物质,杀菌处理后灌装而成。可以看到部分瓶装水的配料表上有氯化钾、硫酸镁等添加剂,饮用水为什么还要加添加剂呢?这个就是人工造矿泉水,这些添加剂对人体有害吗?这个请放心,能上市销售的都是符合国家《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007) 规定的产品。比如此次测试的纯悦、冰露都是矿物质水

农夫山泉是天然水而不是天然矿泉水

天然水:低限度处理(过滤、臭氧等处理)的地表水或地下泉水,自流井水等,保留原水中人体必备的矿物元素。比如最经典的农夫山泉就是典型的天然水。

百岁山是天然矿泉水

天然矿泉水:地下深处自然涌出或钻井采集含有一定量矿物质和微量元素的水。比如此次测试的百岁山就是天然矿泉水。

OK,看到以上几个分类后,你是不是觉得这些年的水白喝了。原来统称为矿泉水的瓶装水还有这么多分类。

测试:纯净水纯度不一 天然水含有矿物质更多

那么标称是XX水的水都真的就是XX水吗?接下来我们就通过专业的测试水质的小仪器来测试一下,看看每瓶水的水质如何。

使用TDS笔和矿物质笔实测了7瓶水的TDS和矿物质含量

不测不知道,根据实测的结果来看,不一样的瓶装水由于净化设备、配方、水质等不同原因,实测的数据也有一些差异。

实测的各品牌瓶装水数据

首先是纯净水,可以看到经过测试虽然三款产品的TDS值都非常的低,几乎达到了纯水的标准,但只有娃哈哈一家是做到了0,相对来说是三瓶纯净水中最“纯洁”的。接下来我们看看矿物水,不知道是不是因为我们购买的都是可口可乐旗下的矿物质水的缘故(同公司配方相同?),可以看到两款产品的TDS和矿物质含量也都差不多。最后是天然水和天然矿泉水,虽然采集水源和加工方式有一定不同,但从矿物质和TDS值来看,两者的数据差异也不大

而较比大家担心安全的人工添加的矿物质水,从实测的TDS数据来看,它其中所富含的溶解性固体的数量甚至比天然水要不少,所以,基本可以判断每瓶水中实际添加的矿物质原料是非常少的,所以非常安全。

不同瓶装水PH值测试结果

首先给大家普及个小知识,不要过于迷信人类该饮用弱酸或者弱碱水,科学认证,只要符合国家标准的水都是好水源,弱酸和弱碱并不会对人体造成积极或者消极的影响,更没有治病的效果。

此外,我国国家标准《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006中,PH值城镇应在6.5至8.5之间,农村应在6.5至9.5之间,此标准为常规限值指标。而从测试的7瓶瓶装水的结果来看酸碱度的差异也是各不相同。

点评:到底该喝那瓶水?

首先你要明确一个概念,瓶装水的主要用途就是解渴,所以无论你喝的是纯净水还是矿泉水,大部分正常人的用户也都是为了解渴,所以理论上不存在谁好谁坏的区别。

而有人可能会说矿物质水和天然矿物质水中含有矿物质,可以补充微量元素,但实际上这其中的含量真的是微乎其微,基本对人体没有太大的帮助。包括像一些国外进口的高端瓶装水,其实跟普通的水对人体健康影响的区别不大,主要还看个人习惯和消费能力。

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