金字火腿:已经开始生产植物肉产品

2019年10月14日 10:11 次阅读 稿源:格隆汇 条评论

金字火腿公告称,公司一直关注植物肉领域,后经过长时间准备,目前已完成植物肉产品标准备案并取得生产许可证,已经开始生产。公司此次推出的植物肉产品,所有成分来自于植物。

主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白,依据肉的生物化学成分与三维构造,采用现代化食品加工技术与装备,精确模拟肉的成分和构造,使其营养组分、口感和风味接近真肉的一种植物基肉类制品(简称“植物肉”)。该产品由公司与美国杜邦公司在中国全资拥有的子公司丹尼斯克(中国)投资有限公司技术合作研发,具有科技、健康、绿色等特点。

新产品的推出,丰富了公司的产品结构,有助于公司拓展新市场、培育新业务。

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